Resepi Mee Bandung Kak Ida's Style

Resepi Mee bandung Daging Sedap:-

***'*****************

Daging di rebus hingga empuk dipotong kecil2

Sotong@udang@ayam

Cili kering yg sudah dikisar

Bawang besar

Bwg puteh

Udang kering

Tomato bulat sedikit

Sos cili (kimball)

Telur

Fish cake

Garam

Gula

Kacang tanah yang sudah di goreng di kisar sederhana halus

Tepung ubi@tepung jagung untuk memekatkan kuah.

Sawi 

Kobis

Carrot

Cara2:-

******

Kisar cili,bawang besar ,bawang puteh dan udang kering halus dan tumiskan hingga naik bau kemudian masukkn daging dan bahan2 mentah yg lain kecuali telur dan sayur2 bersama air daging tadi masukkan garam,gula dan perasa.. rasanya biar manis2 dh mendidih pekatkn dengan tepung jagung @tepung ubi kemudian pecahkan bulat2 telur dlm kuah mendidih tadi.. bila sudah masak kuah curahkan diatas mee.

Bahan2 hiasan mee:-

***********************

Daun sup

Daun bawang

Bawang goreng

Cili hijau @ cili merah dipotong2

Selamat mencuba 😘😚😘😘

***************************

Sup Ayam Mamak Style

Resepi Sup Ayam Mamak Style
******************************
1 ekor ayam dipotong kecil2
3 ulas bawang besar
4 ulas bawang puteh
1 inci halia besar ibu jari
1 peket rempah penumis (4 sekawan)
1/2 senduk rempah sup
2 senduk rempah kurma
1 sudu besar lada hitam
Cara2:-
******
tumis bawang besar,halia,lada hitam dan bawang puteh yg sudah dikisar bersama rempah penumis bila sudah naik bau masukkan kedua2 rempah tadi dan masukkn ayam dan air..sudah mendidih masukkan tepung jagung @ tepung ubi untuk memekat kuah..selepas itu masukkan cili api,bawang besar dihiris bulat ,daun sup dan bawang goreng..
*************************

Selamat mencuba dan sedap dimakan dengan potato bun..