Terung goreng Daun Kunyit

Resepi Terung Goreng Daun Kunyit

**************************

Terung di potong memanjang goreng dulu
Bawang besar
Bawang puteh
Ikan bilis di goreng garing
Daun kunyit dihiris halus
Kicap masin
Cili hijau@ cili merah dihiris halus

Cara2nya
********
Tumis bawang2 tadi hingga layu..kemudian masukkn kicap sedikit daun kunyit gaul2 rata baru masukkn terung , ikan bilis dan cili..tk payah ltk garam ya..sbb ikan bilis dgn kicap tu dh masin..
Selamat mencuba..

Kerutuk Ayam @ Kerutuk Daging

KERUTUK AYAM @DAGING

*************************

Ayam 1 ekor @ daging 1 kg

1 peket kecil Rempah penumis 4 sekawan

5 ulas bawang besar

5 ulas bawang puteh

1/2 inci.halia

1/2 inci lengkuas

4 batang serai

1/2 cawan rempah bulat dikisar

3 sudu besar jintan puteh dikisar halus

1 sudu besar jintan puteh dikisar

1 sudu besar lada hitam serbuk

4 sudu besar kerisik

1/2 kg santan @ 1 kg santan

Sedikit air asam jawa

Garam

Gula merah@ gula puteh

Cara2nya:

***********

1: Kisar halus bawang besar, bawang puteh,halia,lengkuas dan serai 

2: Tumis 4 sekawan dan semua bahan2 diatas bersama rempah2..kecuali kerisik dan santan

3: bila dah naik bau..baru masuk ayam dan santan masak macam rendang kemudian masuk kerisik garam dan gula...

Selamat memasak dan mencuba...👌👌👌💖💖💖

Kak ida kalau makan kerutuk ayam ni selalu dgn nasi minyak dan acar atau salad yogurt memang sedap dan menyelerakan..

Apom Lenggang

Salam sejahtera buat shbt2 semua..harini kak ida nak bagi resepi apom..apom ni ada kisah nya..28 thn dulu kak ida pernah berjiran di berek polis dgn kawan berbangsa India di PULAPAH..namanya Malinga....dia mmg suka bg kak ida apom lah, wadeh lah,capati,tosei lah..malinga mmg jiran yg baik sgt2..loving n caring..dia buat kak ida suami isteri mcm kluarga sendiri..salah satu makanan ni..yg kak ida paling suka..rasa2 dh 28 thn tk makan apom ni..Malinga ada bg resepi tp entah mana2 maklum lah asyik berpindah randah..tp...tiba2 semalam terjumpa terselit di celah2 beg dlm stor rumah..kak ida pun melompat suka lah..mcm beruk makyei..pagi tadi bangun terus bancuh dan terus buat...mmg jd dan sedapp...cepat dan mudah..

Apom Lenggang
****************
2 cawan santan
3 cawan air
3 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
2 cawan nasi sejuk
2 sudu kecil yis
2 biji telur
6 sudu besar gula
Sedikit garam

Cara2nya:
**********
Gaul semua..di blend pun boleh.. bahan perap dalam 1 @2 jam bila sudah naik dan kembang ..masakkn atas kuali kecil lengkung macam buat kueh gulung ( kueh ketayap)..pusing2kan kejap dan biarkn atas api perlahan
Dan boleh lah diangkat dan di lipat..

Selamat mencuba...